Nespresso. Kaffe i en kapsel. Kan det vara roten till allt det onda? Visst, det är gott, enkelt och smidigt. Men det är ju inte särskilt kul, man har ingen aning om vad det är i kapseln och det är verkligen inte miljövänligt att kapsla in varje kaffe-dos i plast och metall.

Att man dessutom bara kan köpa kapslarna i en butik alternativt på nätet är ju inte så smidigt.

Samtidigt som Nespresso tar över Sverige så är kaffehantverket starkare än kanske någonsin. I varje hörn finns det en entusiast som importerar egna bönor och rostar själv. Som utmärkta Visby Kafferosteri på Adelsgatan. I Visby finns det dessutom på en annan gata två butiker med ett stort utbud kaffebönor, Kränku och Visby Kaffe- och Chokladaffär. (Jag vet, affär. Det är ju en butik?)
Man vill ju köpa kaffet som hela bönor på lösvikt, mala det själv i den malningsgrad som passar ens egen bryggare och smak, och sakta låta moccabryggaren sprida doften.

För det långsamma hantverksmässiga är ju tillbaka. I varenda stuga puttrar surdegarna, det bakas bröd, muffins och experimenteras med hembryggd öl och hemmarostade kaffebönor.

Men ändå får ett av världens största, och i många ögon, mest elaka företag, ett enormt genomslag med något som helt går emot strömmen. Mycket märkligt.

Fredrik Strage har skrivit om en annan aspekt, den att Nespresso/Nestlé vill registrera alla sina kunder.
Strages krönika: Min ovilja att bli tjenis med Nespresso – På stan-bloggen.

Mina tankar om Systembolagets rutiner och regler när det gäller beställningar av tillfälliga nyheter är nästan värda ett eget inlägg.

Men igår lyckades jag i alla fall beställa en flaska Brooklyn Black Ops, trots att jag var tvungen att ta mig till butiken för att göra det. Här finns lite recensioner på ölen.

Det finns fortfarande några flaskot kvar att beställa.

Jag citerar Carlsbergs pressrelease:

<——-

15 februari 2010 lanseras Brooklyn Black OPS på Systembolaget. Black OPS är en specialversion av Russian Imperial Stout och har tidigare bara sålts på ett fåtal utvalda restauranger i New York. Sverige blir det första landet utanför USA där ölentusiaster och finsmakare kan köpa det exklusiva ölet.

I USA har Brooklyn Brewery lanserat produkten genom att bygga på en myt om att den aldrig existerat men samtidigt förklarat hur den skulle ha smakat om den funnits, därav namnet Black OPS som antyder att den är bryggd på hemligt uppdrag. Den togs fram av bryggarna på Brooklyn som en hemlig personaljulklapp, helt i lönndom för de övriga på bryggeriet. Ölet blev så pass uppskattad för sin komplexa karaktär och snabbt spred sig ryktet, vilket gjorde att bryggeriet beslutade att brygga och sälja den kommersiellt i liten skala. Enligt myten ska Black OPS ha varit lagrad i fyra månader på Bourbonfat och fermenterad i flaskan med Champagnejäst.

– Sverige är faktiskt Brooklyn Brewerys största exportmarknad och med lanseringen av Black OPS vill vi ge något extra till våra svenska fans under era kalla vintermånader. Ni kommer faktiskt få mer av detta ”hemliga” öl än de flesta av våra inhemska marknader, berättar Garrett Oliver.

Smakmässigt är Black OPS en mycket fyllig öl rik på smak med anslående toner av choklad och kaffe samt med mindre anslag av vanilj och ek. Ölet passar bra till chokladdesserter eller vällagrade ostar.

—–>

Fyra öl som passar i vinter – VinVin.se | Vin & Vintips | Veckans tips på vita röda rosé viner | VinVin.se.